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Bush Canne


08_12_30_01.jpg

Bush Canneではなく仏手柑(ぶっしゅかん)。仏様が手を合わせたような形のこ
の柑橘類のことは知っていたので,alimnaさんのBusshu-Kanを購入したときはこ
の奇妙な形の果実をジャムにしたものだと思っていたのだけど,違っていた。**
alimnaさんのブログを見ると柚子に良く似た果実が!!しかもよくよく調べるともう一
つ同じく仏手柑と呼ばれる果実が!!そちらはカボスににた果実のようで絞ってポン
酢のように使うんだそうな。alimnaさんのジャムを購入したときはお店の方に偉
そうに「仏手柑っていうのは....」と講釈をかましたのだけど,全くの仏手柑違い。

ああ,恥ずかしい。*************************************************


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