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有名ショコラティエに郷愁。
07_12_01_01.jpg

pieniで今年最後のショコラ部に参加。今回のショコラティエはジャン・ポール・エヴァンオリオ
ール・バラゲ
。ジャン・ポール・エヴァンはここ数年ヴァレンタイン時期には○満屋に期間限定
出店しているし,近くは広島にショップもあるし,パリのショップにはガイドブック片手に
突撃したこともあるので,もうすっかりお馴染みのショコラティエのつもり。今回はボン
ボン・ショコラを頂いた。いつもトリュフを頂くのでボンボンショコラにはあまり馴染みがない
のだけど,どれを選んでもまずハズレのないジャン・ポール・エヴァンだった。微妙なフレ
ーバーとか分かってない味覚の私だけどコレだけは言える。どれも美味しかった。

前回参加したショコラ部で初めて頂いたオリオール・バラゲ。予約3年待ちの「エル・ブジ」
のデザート・シェフ出身ということで,大層有名なショコラティエとのこと。今回は18種類の
フレーバーのMy Obsession,中身が口の中で弾けるMascaleta,日本のフレーバーを
集めたCollection Nippon。ピカソの絵の中で嫌いじゃないけど好みではない絵もい
くつかあるのだけど,「デザート界のピカソ」と異名をとるバラゲの作るショコラもまぁ,そ
んな感じで。個性的なフレーバーを味わうには私の味覚があまりにロースペックだった
ことに原因があるけどコレだけは言える。中には美味しいフレーバーもあった。

Mascaletaを頂いていた皆さんが口々に「このパチパチはあの駄菓子のパチパチな
んだけど,その駄菓子の名前が思い出せない。」と話していた。私も思い出せそ
うで思い出せない,その駄菓子の名前が気になって仕方がなかった........................,




のだけど,先ほどコレだというものを思い出した。これも色んなフレーバーがあって
美味しくはないにしても面白くて子ども心をくすぐられたなぁと,少し郷愁みた
     いなもの(絶対違う)にかられてみた。





imgd48094073u5sgg.jpg


ショコラ部参加の皆さん,コレのことですよね?


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テーマ:おすすめスイーツ♪ - ジャンル:グルメ

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